Fiocco di Prosciutto
48,00€
Il Fiocco di prosciutto proviene dalla stessa coscia di suino italiano utilizzata per produrre il prosciutto crudo, dalla quale si ricava un primo taglio, che è il Cuatello e poi il Fiocco. La salagione viene effettuata a mano con solo sale e pepe. Alla legatura a mano, che conferisce il tipico aspetto ovale, segue la stagionatura che avviene per circa 8 mesi.
Ingredienti
Fiocco di prosciutto, sale, aromi, spezie.
Zuccheri: Destrosio.
Conservanti E250, E252.
Non contiene glutine e allergeni.
Origine: Italia
Valori Nutrizionali per 100 g:
Energia 231 kcal 965 kj
Grassi 13.3 g di cui Acidi grassi 4.4 g
Carboidrati < 0.5 g di cui Zuccheri 0 g
Proteine 27.80 g
Sale 4.50 g
Altre Disponibilità
Caratteristiche Tecniche
Peso:
2
Kg
Stagionatura:
8
mesi
Pezzatura:
1.9/2.1
Kg
